Weißer Thunfisch Bauch Thunfisch in EVOO, De la Cueva

150 g

Spektakuläre Filets vom weißen Thunfisch (Thunnus alalunga)

Spektakuläre in Scheiben geschnittene Filets vom Weißen Thunfisch (Thunnus alalunga), die auf traditionelle Weise mit einer Angelrute während der Küstenfischerei im Kantabrischen Meer gefischt werden. Er wird frisch in Salzlake zubereitet und in Olivenöl verpackt. Die Ventresca zeichnet sich durch ihre ungleichmäßige Textur aus und ist im Mund sehr saftig. Eine Delikatesse, die zweifelsohne ein reines Delikatessenessenessen ist