Der beste Thunfisch aus dem Norden, ausgewählt und in Olivenöl verpackt. Dieser Thunfisch, der mit selektiven Haken gefangen wurde, wird Sie mit seinem zarten und saftigen Fleisch überraschen. Der Bonito (Thunnus Alalunga), auch als Weißer Thun bekannt, wird zwischen Frühjahr und Oktober an der gesamten kantabrischen Küste gefischt. Der Fischfang wird handwerklich betrieben, und zwar einer nach dem anderen, damit die Tiere beim Fang nicht verletzt werden
Die Ventresca, die in einigen Teilen der spanischen Küste als Ijar oder Bauch bezeichnet wird, ist der Teil unterhalb des Kopfes des Tieres. Er zeichnet sich dadurch aus, dass er der Bereich mit dem höchsten Fettanteil ist. Dieser Fettanteil ist es, der ihm seinen einzigartigen und intensiven Geschmack verleiht
Produkt ohne jegliche Art von Konservierungsstoffen, da diese den Geschmack, das Aussehen oder die Konsistenz beeinträchtigen können
Zutaten: Weißer Thunfisch, Olivenöl und Salz.
Fassungsvermögen: 120 ml.
Nettogewicht: 111g.
Energiewert: 844 kj/201kcal
| Fett (g) |
10,2 g |
| - davon gesättigt (g) |
2 g |
| Kohlenhydrate (g) |
0 g |
| - davon Zucker (g) |
0 g |
| F Ballaststoffe (g) |
0,9 g |
| Protein (g) | Protein (g) |
27,4 g |
| Salz (g) | Salz (g) |
0,42 g | Salz (g) |
