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Blanco Nieva ist ein Weißwein, der zu 100% aus Verdejo hergestellt wird und die Ursprungsbezeichnung Rueda trägt.
Hergestellt von Bodegas y Viñedos Nieva, die sich in der Nähe von Segovia befindet und über ein einzigartiges Terroir verfügt, das Weine von außergewöhnlicher Qualität, Komplexität, Frische und Eleganz hervorbringt. Die Kellerei wurde gegründet, um die Weintradition in der Stadt und Region Nieva wiederzubeleben.
Blanco Nieva ist ein junger Wein ohne Alterung, hergestellt zu 100% aus Verdejo-Trauben in der Region Nieva in Segovia.
Der Wein wird nach einer strengen Auswahl des feinsten und elegantesten Mosts hergestellt. Hergestellt aus Trauben von alten Buschweinreben (20%) und über 15 Jahre alten Spalierweinbergen (80%).
Die Mazeration erfolgt bei 30% der Trauben kalt, statische Klärung, Gärung bei 15ºC in Edelstahltanks für 23 Tage, Reifung auf Hefe, Klärung, Stabilisierung bei -4ºC und Filtration.
Blanco Nieva eignet sich ideal als Begleitung zu Vorspeisen, Fisch, Meeresfrüchten und sogar zum gegrillten Segovia-Spanferkel.
Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 8-10ºC zu genießen. Während des Verzehrs in einem Eiskübel aufbewahren, um die ideale Temperatur zu halten.
Weintyp: WeißweinWeingut: Bodegas y Viñedos NievaRebsorte: VerdejoAlterung: JungAlkoholgehalt: 13,5%Format: 75cl.Herkunftsland: SpanienHerkunftsbezeichnung: Rueda
