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Der Weißwein 1564 Viognier von Bodega Sierra Norte, präsentiert diesen Weißwein IGP Tierra de Castilla (Spanien),mit einer 100% Viognier Rebsorte
Weißwein 1564 Viognier von Bodega Sierra Norte.
Kulturen
Die Weinberge befinden sich in El Cerro, auf einer Höhe von 700-740 m. Sie sind auf kalkhaltigen, sandigen Böden mittlerer Tiefe angepflanzt. Also unter einem kontinentalen Klima, das durch mediterrane Einflüsse gemildert wird. Die Weinberge sind 22 Jahre alt und mit einem Guyot Spaliererziehungssystem
Der Wein stammt aus biologischem Anbau, der auf Respekt, Nachhaltigkeit und Ausgewogenheit basiert. Sorte 100% Viognier, was zu einem ökologischen und veganen Wein führt. Seine Böden sind Protagonisten aufgrund ihrer Aktivität und ihrer positiven biologischen Bedingungen, die die schnelle Assimilation von organischen Stoffen begünstigen und die Erlangung des gesamten Ausdrucks fördern.
Er wurde mit der Goldmedaille bei der Catavinum World Wine & Spirits Competition 2021, für den Jahrgang 2019 ausgezeichnet.
Herstellung
Die Trauben wurden in der Nacht geerntet, um die Oxidation des Mostes zu vermeiden und die feinsten aromatischen Nuancen zu erhalten. Pellikuläre Mazeration und anschließende Gärung bei niedriger Temperatur (15ºC), gefolgt von einer kurzen Reifung in Bordeauxfässern aus französischer Eiche bis zur Abfüllung. Die Prozesse der Klärung, Stabilisierung und Filtrierung der Weine vor der Abfüllung werden so schonend wie möglich durchgeführt, um so viel wie möglich von ihrem Charakter zu bewahren.
Wenn Sie beim Kauf von Weißwein 1564 Viognier irgendwelche Zweifel haben, wenden Sie sich bitte an den Sommelier unseres Online-Weinshops, der Sie unverbindlich beraten wird
Siehe: ' De color amarillo pajizo con matices verdosos.'
Mund: 'Fresco, equilibrado y muy expresivo. Es un vino aromático, agradable, denso y cremoso.'
Nase: 'Aroma a frutos blancos, tropicales y minerales'
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