Weißwein 20 de Abril Verdejo Ecological - Vegan.
Der Wein 20 de Abril gehört zur D.O. Rueda und wurde von Bodegas Verdeal hergestellt.
Die Herstellung aller Weine, die in Bodegas Verdeal hergestellt werden, erfolgt auf ökologische Weise und unter Berücksichtigung aller Produktionszyklen. Um dies zu erreichen, verwenden wir natürliche und biologische Techniken, um die aromatische Intensität, das Volumen im Mund und den natürlichen antioxidativen Schutz des Mostes und des Weines zu erhöhen. Wir fassen die von uns angewandten Techniken in einer langen Abstichzeit zusammen, die den Kontakt der Pellikularstoffe mit dem Most erhöht.
Die Gärung mit lebenden Hefen, die unter natürlichen pH-Bedingungen vermehrt werden, ohne Melasse oder Phytopharmaka, bewahrt die enzymatischen Fähigkeiten und die Protonenpumpe dieser Hefe, die in der Lage sind, den Säuregehalt des Weins während seiner Herstellung zu bewahren und auf natürliche Weise zu erhöhen, wodurch der Einsatz von Produkten und Korrekturen mit externen Produkten vermieden wird.
Die Weinbereitung erfolgt mit behandelten Bentoniten, die den Weinen keine Schwermetalle zusetzen und somit den Gesamtschwefelgehalt des fertigen Weins reduzieren. Nach der Gärung bleiben die Weine einige Zeit in Kontakt mit dem feinen Hefesatz, um die strukturellen Eigenschaften des Weins zu verbessern und ihm Fettsäuren und ein breiteres und glycerinhaltigeres Mundgefühl zu verleihen
Siehe: 'Color amarillo verdoso con intensidad media. Limpio, brillante y muy atractivo. '
Mund: ' equilibrado que aporta sensaciones en todo momento. Tiene una buena acidez que le aporta frescura y que lo envuelve en una percepción grasa, aportando mucho volumen. Final largo y potente. Retronasal con recuerdos herbáceos y especiados.'
Nase: 'Potente aroma de fruta de hueso (melocotón, albaricoque) y notas de fruta tropical, con ligeros matices de cítricos (lima y pomelo)'
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