Der
Weißwein Aucalá Garnacha Blanca von
Bodegas Serra & Barceló präsentiert uns diesen Weißwein aus der
D.O. Terra Alta, hergestellt aus der Rebsorte
100% Garnacha Blanca.
Weinberg: Auswahl von Parzellen von über 50 Jahren mit unterschiedlichen Ausrichtungen in der Gegend von Aucalá, in den Gemeinden Gandesa und Bot.
Boden: Kalkstein-, tonkalkstein- und Honigbodentypen.
Höhe über dem Meeresspiegel: 350 bis 400 Meter.
Beschnittart: 2 Augen pro Trieb / 3-4 Finger.
Klima: Mikroklima geprägt von kontinentalem und mediterranem Einfluss.
Topografie: Terrassen und Hänge mit geringer Neigung.
Vinifikation: Strenge und sorgfältige Auswahl der Trauben im Weinberg. Manuelle Ernte in 15-kg-Kisten. Nicht entrappt und sanft gepresst unter inerten Atmosphäre. Klärung des Mosts statisch für 24 Stunden und Gärung in Edelstahltanks bei 16°C.
Ausbau: 6 Monate in Edelstahltanks auf Feinhefen, die mit Hefen aus früheren Jahrgängen vermischt sind.
Abfüllung: Mit Fischleim geklärt. Offene Filtration zur Klärung.
Weinprofil: 100% autochthone Sorte mit viel Persönlichkeit, bei der die Vinifikation angepasst wird, um die beste Expression der Garnacha Blanca zu extrahieren.
Empfehlungen: Bei 8-10°C servieren. Wird in den nächsten 8 Jahren alle seine Vorzüge präsentieren.
Bodegas Serra & Barceló: Bodegas Serra & Barceló ist ein Projekt von Josep Serra, der vierten Generation einer Familie von Winzern und Önologen des Ebro-Tals, mit über 20 Jahren Erfahrung in der Produktion von Weinen in der Region.
Ihre Philosophie basiert auf der Herstellung von einzigartigen Weinen mit autochthonen Rebsorten und begrenzter Produktion.
Wenn Sie Fragen zum Kauf von Weißwein Aucalá Garnacha Blanca haben, kontaktieren Sie den Sommelier unseres Online-Weinladens, der Sie unverbindlich beraten wird.
Siehe: 'Brillante color amarillo con reflejos verdosos. Muy limpio en copa.'
Mund: 'Amplio, fresco y muy equilibrado, de fino recorrido. Destacan la salinidad típica del terruño y el punto de acidez que lo hacen fresco y delicado. El sutil toque amargo característico de la variedad le confiere un elegante final muy persistente.'
Nase: 'Añada marcada por el carácter fresco y floral. Muy Intenso y complejo en aromas, predominan las notas a flor de almendra, fruta blanca y aromáticas mediterráneas enlazadas a un marcado toque especiado y mineral.'
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