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2022
Bezeichnung der Herkunft
'D.O. Jumilla'
Reifung
'Sin paso por barrica'
Land
España
Format
'Botella 75cl'
Alkoholische Stärke
12.5
Siehe: 'Amarillo pajizo verdoso con intensidad media, limpio y brillante, con abundante lágrima.'
Mund: 'Se presenta fresco, glicérico, con un agradable carácter varietal y notable persistencia.'
Nase: 'Aromas de distintas frutas blancas, tales como melocotón, pera, piña y maracuyá, entremezclados con finos atisbos de jazmín y azahar, que le aportan toques exóticos.'
Der Weißwein Casa de la Ermita von Bodega Casa de la Ermita (Jumilla, Murcia) präsentiert uns diesen trockenen Weißwein aus der D.O. Jumilla, hergestellt aus 100% Viognier-Trauben. Es handelt sich um einen jungen, frischen Wein mit fruchtigen und tropischen Noten, der perfekt zu den ersten Momenten des Essens passt.
Vinifikation: Traditionelle Herstellung mit kalter Mazeration. Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur um 14ºC. Nach der Gärung wird der Wein mindestens 2 Monate auf der Feinhefe gelagert.
Empfohlene Serviertemperatur: Zwischen 5 und 7ºC.
Umgeben von Weinbergen liegt die Bodega in über 700 Metern Höhe, wo Flora und Fauna in einer einzigartigen Umgebung zusammenleben. Ihre Lage und Pflege machen sie zum perfekten Ort für eine einzigartige Weinherstellung, ein Ort, an dem man die Schaffung von Jumilla-Weinen in einer idyllischen Umgebung genießen und großartige Weintourismuserlebnisse machen kann.
In diesem Land mit wenig Regen und felsigen Böden wachsen kräftige Reben und reife Trauben, aus denen Weine mit großer Textur, viel Körper und Persönlichkeit hergestellt werden, die Weinliebhaber und Experten begeistern. Die Hauptsorten, die angebaut werden, sind Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot, Syrah und Monastrell, die alle behandelt werden, um sich perfekt an den außergewöhnlichen Boden und das Klima anzupassen.
Die Bodega verfügt über ein Experimentierfeld, das der Innovation und Entwicklung gewidmet ist, um jeden Tag ein neues, sorgfältigeres und aufregenderes Produkt für ihre Verbraucher zu schaffen und die Branche zu fördern. Dabei werden Sorten angebaut, die in dieser Region wenig behandelt werden und großes Potenzial haben. Zu den experimentellen Anbausorten gehören Viognier, Touriga Nacional, Caladoc, Egiodolá, Rousanne, Marsanne, Gewürztraminer und Malbec.
In einigen Parzellen wird nach den Anforderungen des "ökologischen Anbaus" gearbeitet. Tatsächlich produziert Casa de la Ermita die ersten ökologischen Weine aus Jumilla und ist Vorreiter in der Region Murcia, da ihre Weinberge seit über 5 Jahren die Vorschriften für den "biologischen Anbau" einhalten.
Wenn Sie Fragen zum Kauf von Weißwein Casa de la Ermita haben, nehmen Sie Kontakt mit unserem Sommelier im Online-Weinladen auf, er berät Sie gerne unverbindlich.
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