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WEISSWEIN ITSASMENDI 7
Itsasmendi 7 wurde entwickelt, um eine andere Form des Ausdrucks der heimischen Sorte durch eine Auswahl der Herstellung und einem Anteil von etwa 20% Riesling zu erreichen.
Es wurde ein Txakoli mit mehr Struktur, Körper und einem Gefühl von Geschmeidigkeit erhalten. Nach der alkoholischen Gärung reift er mehrere Monate auf der Hefe im Behälter und wird zu einem langlebigeren Txakoli, der sich durch die Flaschenreifung weiterentwickelt. In seiner ausgezeichneten Phase abgefüllt, kann er mehrere Jahre lang verschiedene Nuancen entfalten. Der Wein sollte mindestens 3 Monate lang in der Flasche reifen oder 3-4 Jahre aufbewahrt werden, um seine Komplexität zu genießen.
VERKOSTUNGSNOTIZEN WEISSWEIN ITSASMENDI 7
Aussehen: Zitronenfarbe mit grünen Reflexen.
Nase: Noten von reifer weißer Frucht, Pfirsichhaut, Ananas, Grapefruit und Zitrusnoten.
Geschmack: Frisch, ausgewogen mit Noten von Aprikose und reifer Birne, Zitrusfrüchten und leichten Anisnoten. Langes und leicht bitteres Finish, typisch für die Sorte.
Alkoholgehalt von WEISSWEIN ITSASMENDI 7: 12,50 % Vol.
Wenn Sie Fragen zum Kauf von WEISSWEIN ITSASMENDI 7 haben, kontaktieren Sie den Sommelier unseres Online-Weinshops, der Sie unverbindlich beraten wird.
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