Kann Bas Domini Vinícola ist ein historisches Gebäude der Pere Ventura Gruppe, das in Subirats (Penedès) liegt, wo der authentische Landwein hergestellt wird. In Can Bas wird auf zeitgenössische und ehrliche Weise aus der tiefsten Essenz heraus ausgedrückt. Sie finden Exzellenz in den Wurzeln der Erde, im Wissen und in der Erfahrung. In Can Bas enthüllen sie das Erhabenste eines Potenzials, das im Gedächtnis bewahrt wurde, um authentische Terroir-Weine herzustellen. Ein Unternehmen, das sich für Nachhaltigkeit engagiert. Technische Daten: Weingut: Can Bas (Pere Ventura) Herkunftsbezeichnung: Penedès Jahrgang: 2021 Sorte: 100% Cabernet Sauvignon. Alkoholgehalt: 13 % vol. Verkostungsnotizen: Im Glas: blassgelb, klar und mittlere Schicht. In der Nase: Aromatisch intensiv, mit tropischen Noten von Passionsfrucht und Mango, kombiniert mit süßen mediterranen Fruchtnoten (Weinbergpfirsich und Aprikose). Feine Röstnoten vom neuen Eichenholz. Am Gaumen: süß, geschmeidig und frisch, mit integrierter Säure. Die fruchtigen Noten des Aromas sind deutlich erkennbar. Das Finish im Mund ist lang und anhaltend. Serviertemperatur: bei 10 °C servieren. Geologie und Boden: Lehmiger Boden mit leicht alkalischen pH-Werten, der zusammen mit dem geringen Anteil an organischer Materie optimale Bedingungen für den Weinbau schafft. Passende Speisen: Ideal zu einem Risotto mit gewürztem Gemüse, gegrilltem oder im Ofen gebackenem weißen Fisch, Wildfleisch wie katalanischer Poularde, geschmort in Weißwein auf einem Bett aus frischer Traubencreme. Auch zu cremigen und gereiften Schaf- oder Ziegenkäsen. Und auch zu Ganzen Gänseleber. Herstellung: Manuelle Weinlese. Die Trauben werden in kleinen Kisten geerntet und 24 Stunden lang bei 10 °C gekühlt. Es folgt die endgültige Kontrolle der Trauben, die durch den Selektionstisch und das Entstielen gehen. Schalenmazeration vor dem Pressen, sanft und mit niedriger Ausbeute. Gärung bei kontrollierter Temperatur von 15 °C. 35% des Mosts gären in neuen französischen Eichenfässern zu 500 Litern und der Rest in Edelstahltanks. Es folgt eine sechsmonatige Reifung, um die Komplexität des resultierenden Weins zu erhöhen. Lagerwein; optimal für zwei Jahre. La Creu ist nach dem Sauvignon-Blanc-Weinberg benannt, der seit 1994 auf dem Weingut Can Bas liegt. Ein Luxus, den Sie dank Made in Spain Gourmet, dem Online-Gourmet-Shop für spanische Gourmetprodukte, genießen können. In Can Bas sind sie sehr vorsichtig und ehrlich aus der tiefsten Essenz heraus. Sie haben Exzellenz durch die Wurzeln der Erde, das Wissen und die Erfahrung gefunden. In Can Bas stellen sie authentische Terroir-Weine her. Als Hommage an die mediterranen Wurzeln des Weinguts Can Bas etabliert die Marke CAN BAS Blau als Corporate-Farbe. Ein tiefes, warmes, ruhiges, leuchtendes, schimmerndes Blau; Symbol für Vertrauen und Aufrichtigkeit. Ein Blau, das eine Metapher für die Zeit ist und ein Zeichen für einen Geist. Das Blau ehrt alle, die es möglich gemacht haben, dass Can Bas Can Bas ist. In Can Bas sind die Weine, die sie herstellen, ehrlich und authentisch. Tatsächlich sind sie die wahren Zeugen dessen, was in unserem Haus über vier Jahreszeiten geschehen ist. In Can Bas interessiert es sie nicht, einen Wein Jahr für Jahr zu wiederholen oder auf ihn einzuwir