Der Weißwein Maar D Cervera Sauvignon Blanc von Finca Encomienda de Cervera präsentiert uns diesen Weißwein IGP Campo de Calatrava (Spanien), der aus der Rebsorte 100% Sauvignon Blanc hergestellt wird.
Auszeichnungen:
- Wettbewerb Vinos Real Casino de Madrid 2021
- James Sucking 2021
Maar D Cervera Sauvignon Blanc ist ein sortenreiner Wein aus der Sauvignon Blanc-Rebsorte in limitierter Auflage von 2900 Flaschen. Er wird in einer einzigartigen vulkanischen Umgebung im Stadtgebiet der edlen und kulturellen Stadt Almagro hergestellt und 3 Monate in Fässern gereift.
Ein Sauvignon Blanc im Bordeaux-Stil mit einem besonderen Hauch von Pulver, typisch für Terroirs auf vulkanischen Inseln, der bald zu den speziellsten und persönlichsten Weinen Spaniens gehören wird.
Encomienda de Cervera:
Die Finca Encomienda D Cervera befindet sich im Herzen des Vulkanischen Massivs von Campo de Calatrava in einer Höhe von 750 bis 850 Metern über dem Meeresspiegel im Stadtgebiet der edlen und kulturellen Stadt Almagro. Sie ist begrenzt durch die Sierra de Arzollar, die Cañada Real Soriana sowie Täler und Gebirge mit dichtem Eichen- und Wacholderbestand, Rosmarin, Thymian usw. Hier lassen sich schwarze Böden vulkanischen Ursprungs, rote Böden (Almagre), die laut einigen Historikern den Namen der Stadt Almagro geben, sowie kalkhaltige und steinige Böden unterscheiden.
All dies unter dem wachsamen Blick des Maar-Vulkans in der Hoya de Cervera, der im Jahr 1999 zum Naturdenkmal erklärt wurde, und den ruhigen Gewässern eines der Hauptzuflüsse des Flusses Guadiana, des Flusses Jabalón.
Die unebene Topografie, die ihre drei Regenwasserbecken formt, bietet ein eigenes Mikroklima mit kühlen Nächten, die die Sonneneinstrahlung tagsüber ausgleichen.
Die Auswahl der Böden erfolgte nach einer gründlichen Bodenstudie, um die besten vulkanischen, tonkalkhaltigen und steinigen Böden auf dem Grundstück für jede Rebsorte auszuwählen.
Wenn Sie Zweifel beim Kauf des Weißweins Maar D Cervera Sauvignon Blanc haben, setzen Sie sich bitte mit unserem Sommelier im Online-Shop in Verbindung, der Sie unverbindlich beraten wird.
Siehe: 'Paja pálido con irisaciones verdosas.'
Mund: 'Bestial en boca. Muy untuoso, crema pura, poderoso, fresco y cálido a la vez. Exquisito'
Nase: 'Melocotón maduro, avellana, coco, vainilla y yogur de piña.'
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