Verdejo. Die älteren Menschen aus der Rueda-Region sagen, dass dieser Wein "wie die alten Verdejo-Weine schmeckt". Nosso markierte einen Wendepunkt in der Geschichte von Bodegas Menade, ein natürlicher Verdejo, ohne Zusatz von Schwefel, weder im Weinberg noch im Weinkeller, ohne Schwefel- oder Kupferbehandlungen. Es ist ein Wein, der von der Weinrebe aus gedacht ist und mit dem sie die sorgfältige Arbeit ausdrücken wollen, die sie seit über 10 Jahren auf dem Feld leisten.
Nosso riecht nach dem ersten Tag der Weinlese und nach feuchter Erde. Bei Sonnenaufgang auf der kastilischen Hochebene, wenn die feuchte Erde uns an die Kindheit erinnert. Es erinnert an den Honig der Bienen, an Traubensaft, an Natürlichkeit.
100% Verdejo, handgelesene Trauben (lehmig-kalkhaltige und steinige Böden mit reichlichem Kieselstein). 100% natürlicher Weinbau (kein Schwefel, kein Kupfer im Weinberg oder Sulfit im Weinkeller). Zur Vorbeugung werden im Weinberg unter anderem Kräuterinfusionen und Molke verwendet. Made in Spain Gourmet garantiert Ihnen immer das Beste der spanischen Gastronomie. Es ist die neue Generation von Verdejo-Weinen höchster Qualität.
100% Verdejo Wein. Zertifizierter biologischer Weinbau, der auf spezielle Weise behandelt wird, um eine geringere Ausbeute zu erzielen und eine höhere Reife zu erreichen.
"Der Natur zurückgeben, was der Mensch gestohlen hat"DER WEINBERG
Technische Daten
Weingut: Eigene Weinberge, in der Bodega Menade, Rueda (Valladolid) Herkunftsbezeichnung RuedaAlkoholgehalt: 12,5% Rebsorte: 100% Verdejo Trinktemperatur: 8-10°C Verkostungsnotizen: Nosso ist ein Weißwein, der in der Nase Aromen von Steinobst mit kräuterigen Nuancen von Thymian oder Fenchel begleitet von einem mineralischen Hauch präsentiert. Es kann eine subtile Präsenz von Kohlensäure erscheinen, die seinen Gaumen noch erfrischender und ausgewogener macht, mit einem leicht bitteren Abgang, ein charakteristisches Merkmal der Sorte. Herstellung: Die verwendeten Trauben stammen aus dem Gut Menade, das sich in etwa 750 Metern Höhe in der Nähe des Duero befindet. Die Böden sind hauptsächlich ton- und steinig. Nosso wird vollständig manuell und natürlich hergestellt, ohne schädliche Produkte für den Anbau in den verschiedenen durchgeführten Prozessen zu verwenden. Nach der Ernte werden die Nosso-Trauben schnell in die Kellerei transportiert, wo die Beeren zunächst mit wilden Hefen bei Temperaturen zwischen 18° und 24° fermentieren. Nach der alkoholischen Gärung lassen wir die malolaktische Gärung mit den eigenen Hefen stattfinden; dies verleiht dem Wein Geschmeidigkeit, Volumen und eine mikrobiologische Stabilität, um weltweit genossen werden zu können. Nosso reift schließlich zwischen vier und fünf Monaten mit seinen Schalen. Paarung: Bei Made in Spain Gourmet empfehlen wir ihn pur, als Aperitif, mit gegrilltem Meeresfrüchten, leicht gewürzten Salaten, mit Crackern mit Gänseleber, Pilzpaste, cremigen Käsesorten. Der Weinberg
Der Schlüssel ist die Verbindung von Tradition und Technologie, um die Rebstöcke zu pflegen. Es geht darum, eine Allianz mit der Umgebung zu suchen, um die bereitgestellten Ressourcen zu nutzen und sie durch traditionelle landwirtschaftliche Praktiken zu pflegen. Bei Menade werden chemische Behandlungen durch andere natürliche Techniken wie Pflanzeninfusionen (Brennnesseln, Zimt...) oder Molke ersetzt, die schonender für den Boden, die Rebe und die Hefen sind. Die Insekten, die den Weinberg von Menade bevölkern, sind treue Verbündete bei der Schädlingsbekämpfung. Zuerst werden sie mit aromatischen Extrakten angezogen, um als Räuber zu agieren, und dann in ihren 'Hotels' ausruhen, Gärten voller aromatischer Pflanzen, in denen Insekten und Reptilien in Harmonie leben. Das Ökosystem der Güter wird durch eine Reihe von Büschen und mobilen Bäumen vervollständigt, um die Biodiversität im Weinberg zu verbessern. Ein polispezifischer Garten mit mehr als 40 Arten aus Kastilien und León, der das ganze Jahr über lebendig ist, heißt die Kellerei willkommen. All diese Praktiken wirken sich auf das endgültige Ergebnis der Weine aus, denn sie schmecken nicht nur gut, sie tun auch
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Verdejo. Die älteren Menschen aus der Rueda-Region sagen, dass dieser Wein "wie die alten Verdejo-Weine schmeckt". Nosso markierte einen Wendepunkt in der Geschichte von Bodegas Menade, ein natürlicher Verdejo, ohne Zusatz von Schwefel, weder im Weinberg noch im Weinkeller, ohne Schwefel- oder Kupferbehandlungen. Es ist ein Wein, der von der Weinrebe aus gedacht ist und mit dem sie die sorgfältige Arbeit ausdrücken wollen, die sie seit über 10 Jahren auf dem Feld leisten.
Nosso riecht nach dem ersten Tag der Weinlese und nach feuchter Erde. Bei Sonnenaufgang auf der kastilischen Hochebene, wenn die feuchte Erde uns an die Kindheit erinnert. Es erinnert an den Honig der Bienen, an Traubensaft, an Natürlichkeit.
100% Verdejo, handgelesene Trauben (lehmig-kalkhaltige und steinige Böden mit reichlichem Kieselstein). 100% natürlicher Weinbau (kein Schwefel, kein Kupfer im Weinberg oder Sulfit im Weinkeller). Zur Vorbeugung werden im Weinberg unter anderem Kräuterinfusionen und Molke verwendet. Made in Spain Gourmet garantiert Ihnen immer das Beste der spanischen Gastronomie. Es ist die neue Generation von Verdejo-Weinen höchster Qualität.
100% Verdejo Wein. Zertifizierter biologischer Weinbau, der auf spezielle Weise behandelt wird, um eine geringere Ausbeute zu erzielen und eine höhere Reife zu erreichen.
"Der Natur zurückgeben, was der Mensch gestohlen hat"DER WEINBERG
Technische Daten
Weingut: Eigene Weinberge, in der Bodega Menade, Rueda (Valladolid) Herkunftsbezeichnung RuedaAlkoholgehalt: 12,5% Rebsorte: 100% Verdejo Trinktemperatur: 8-10°C Verkostungsnotizen: Nosso ist ein Weißwein, der in der Nase Aromen von Steinobst mit kräuterigen Nuancen von Thymian oder Fenchel begleitet von einem mineralischen Hauch präsentiert. Es kann eine subtile Präsenz von Kohlensäure erscheinen, die seinen Gaumen noch erfrischender und ausgewogener macht, mit einem leicht bitteren Abgang, ein charakteristisches Merkmal der Sorte. Herstellung: Die verwendeten Trauben stammen aus dem Gut Menade, das sich in etwa 750 Metern Höhe in der Nähe des Duero befindet. Die Böden sind hauptsächlich ton- und steinig. Nosso wird vollständig manuell und natürlich hergestellt, ohne schädliche Produkte für den Anbau in den verschiedenen durchgeführten Prozessen zu verwenden. Nach der Ernte werden die Nosso-Trauben schnell in die Kellerei transportiert, wo die Beeren zunächst mit wilden Hefen bei Temperaturen zwischen 18° und 24° fermentieren. Nach der alkoholischen Gärung lassen wir die malolaktische Gärung mit den eigenen Hefen stattfinden; dies verleiht dem Wein Geschmeidigkeit, Volumen und eine mikrobiologische Stabilität, um weltweit genossen werden zu können. Nosso reift schließlich zwischen vier und fünf Monaten mit seinen Schalen. Paarung: Bei Made in Spain Gourmet empfehlen wir ihn pur, als Aperitif, mit gegrilltem Meeresfrüchten, leicht gewürzten Salaten, mit Crackern mit Gänseleber, Pilzpaste, cremigen Käsesorten. Der Weinberg
Der Schlüssel ist die Verbindung von Tradition und Technologie, um die Rebstöcke zu pflegen. Es geht darum, eine Allianz mit der Umgebung zu suchen, um die bereitgestellten Ressourcen zu nutzen und sie durch traditionelle landwirtschaftliche Praktiken zu pflegen. Bei Menade werden chemische Behandlungen durch andere natürliche Techniken wie Pflanzeninfusionen (Brennnesseln, Zimt...) oder Molke ersetzt, die schonender für den Boden, die Rebe und die Hefen sind. Die Insekten, die den Weinberg von Menade bevölkern, sind treue Verbündete bei der Schädlingsbekämpfung. Zuerst werden sie mit aromatischen Extrakten angezogen, um als Räuber zu agieren, und dann in ihren 'Hotels' ausruhen, Gärten voller aromatischer Pflanzen, in denen Insekten und Reptilien in Harmonie leben. Das Ökosystem der Güter wird durch eine Reihe von Büschen und mobilen Bäumen vervollständigt, um die Biodiversität im Weinberg zu verbessern. Ein polispezifischer Garten mit mehr als 40 Arten aus Kastilien und León, der das ganze Jahr über lebendig ist, heißt die Kellerei willkommen. All diese Praktiken wirken sich auf das endgültige Ergebnis der Weine aus, denn sie schmecken nicht nur gut, sie tun auch
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