Der Weißwein Robert Vedel Cepas Viejas von Herrero Bodega, präsentiert diesen Weißwein aus der D.O. Rueda, hergestellt aus 100% Verdejo Rebsorten.
Die verwendeten Trauben stammen ausschließlich aus der Provinz Segovia, aus den Gemeinden Nieva und Aldeanueva del Codonal. Die Reben sind zu 100 % alte Rebstöcke, die über 80 Jahre alt sind, meist auf unveredelten Rebstöcken.
Herstellungsprozess: Präfermentative Mazeration. Traditionelle Weinbereitung mit flachem, statischem Abstich, um eine langsamere und konstante Gärung bei niedriger Temperatur zu erreichen. Die Kelterung erfolgt unter Schutzatmosphäre, um eine Oxidation zu vermeiden, aber der Rest der Weinbereitung wird auf natürliche und traditionelle Weise durchgeführt, um den maximalen Ausdruck der Rebsorte zu erreichen.
Herrero Bodega
Die große Familie von Herrero Bodega beginnt auf den Feldern, gesunde, fleißige Menschen, die ihren Weinberg lieben und genießen. In der Kellerei angekommen, müssen die Trauben verarbeitet werden; in dieser Hinsicht zeichnet sich die Arbeit in der Kellerei durch hochmoderne Maschinen, Qualität bei der Behandlung des Rohmaterials und Know-how bei der Weinherstellung durch die Brüder Herrero aus. Die Auswahl der besten Moste, die Kontrolle bei der Gärung der Weine und das Streben nach Exzellenz bei den organoleptischen Kriterien sind die Elemente, die es ihnen ermöglichen, eine Reihe von Weinen von höchster Qualität anzubieten.
Für die Bodega Herrero ist die Welt des Weins uralt, sie ist Tradition, sie ist Familie. Ihre Weine werden mit dem ausdrücklichen Wunsch hergestellt, in Gesellschaft konsumiert zu werden, einen angenehmen Moment zu genießen, ein gutes Gespräch zu führen, die menschliche Wärme zu genießen, die uns glücklicher macht.
Der Charakter der Rueda wird durch drei Elemente definiert: die Verdejo-Traube, die in diesem Gebiet heimisch ist, das kontinentale Klima und die groben Kiesböden. Die Verdejo-Traube ist seit Jahrhunderten in der D.O. Rueda beheimatet, während der Sauvignon Blanc, der französischen Ursprungs ist, für die Herstellung eines der Weine der Kellerei importiert wurde und sich gut an die Bedingungen des Gebiets angepasst hat.
Wenn Sie beim Kauf von Weißwein Robert Vedel Cepas Viejas Zweifel haben, wenden Sie sich bitte an den Sommelier unseres Online-Weinshops und er wird Sie unverbindlich beraten
Siehe: 'Limpio, brillante, de color dorado y con reflejos acerados.'
Mund: 'Redondo, muy amplio y varietal, con una mineralidad muy acentuada.'
Nase: 'Limpio, fresco, mineral y varietal.'
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