Ein Verdejo Sideral Mit diesem Wein feiern alle, die ohne Komplexe ihren eigenen Weg gehen. Sie sind Entdecker. Ihr Schicksal liegt im Unbekannten. Es ist ein Wein für diejenigen, die entdecken wollen, anstatt sich zu bestätigen. Wenn du bis hierher gekommen bist, ist dieser Wein für dich. Die Produktion dieses Weins aus der Herkunftsbezeichnung Rueda ist auf 12.000 Flaschen pro Jahr begrenzt, um sehr anspruchsvolle Qualitätsparameter zu garantieren. Technische Daten Weingut: Eigene Weinberge in Bodegas de Crianza de Pozaldez. Pozaldez (Valladolid), D.O. Rueda Jahrgang: 2018 Alkoholgehalt: 13,5% Rebsorte: 100% Verdejo Verkostungsnotizen: Bei der Verkostung zeigt er sich mit einer helleren goldenen Farbe als der Jahrgang 2016, da er zwar länger gereift ist, aber weniger Zeit in der Flasche verbracht hat. Die Bewegung bewahrt die Frische sehr gut, wird jedoch langsam cremig, elegant und sinnlich. Die Nase ist intensiv, sehr ehrlich, mit großer Klarheit der vorherrschenden sortentypischen Aromen. Beim Belüften kommen die Reifung und der Beitrag seiner Hefe hinzu. Nicht so gut integriert wie der vorherige Jahrgang, der mehr Zeit in der Flasche hatte, um sich zu verbinden, aber er beginnt bereits, ausgezeichnete Empfindungen für Liebhaber von komplexen und eleganten Weißweinen zu vermitteln. Es gewinnt an Frische und Frucht im Vergleich zum Jahrgang 2018, bleibt jedoch etwas hinter in Komplexität und Präsenz des Bouquets zurück. Der Gaumen ist weich, frisch, mit viel Frucht, bewahrt Lebendigkeit im Gaumen, Kraft, Eleganz und Seidigkeit, wobei die Hefe und das Fass ihm Tiefe verleihen, aber ohne die Frische der Rebsorte zu verlieren. Der Nachgeschmack kombiniert Frucht und Gewürze, anders als der vorherige Jahrgang. Serviertemperatur: 6-8ºC Herstellung: Aus 32 Hektar Weinberg mit 100% Verdejo-Trauben werden Qualitätsweintrauben für diesen großartigen Wein ausgewählt. Liberso ist der erste Wein, der in diesem Weingut kreiert wurde, interessant und anders, ein Produkt der Entdeckung der Grenzen, die diese Traubensorte wie Verdejo besitzt. Für dieses Ergebnis wurden 19 verschiedene Weine hergestellt; Weine, die verschiedene Prozesse durchlaufen haben, zuerst in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und 9 Monate lang mit ihren Hefen gereift, um ihre Spontaneität zu bewahren. Darüber hinaus wurden individuell 18 Weine hergestellt, die 9 Monate lang in Fässern aus französischer, amerikanischer und ungarischer Eiche gereift sind, die von 12 der besten Fassmacher der Welt stammen und in 3 verschiedenen Volumina von 225, 300 und 500 Litern. Paarung: Bei Made in Spain Gourmet empfehlen wir ihn zu blauem Fisch und Meeresfrüchten, aber auch zu Reisgerichten, milden oder cremigen Käsesorten und Reisgerichten aller Art. Auch als Aperitif wäre er großartig. Ein Wein mit Körper, den man sogar alleine genießen kann, mit einem guten Buch. Liberso ist der erste Wein der D.O. Rueda, der nach Jahrgängen charakterisiert und vermarktet wird. Jeder Wein ist ein treues Spiegelbild der Besonderheiten seines Jahrgangs, geprägt von einem gemeinsamen und unverwechselbaren Stil. Die Verdejo-Traube Die Verdejo-Traube ist seit über tausend Jahren in der Ursprungsbezeichnung Rueda beheimatet. Ihr Charakter wird durch ihr Aroma und ihren Geschmack bestimmt, mit Nuancen von Unterholz, fruchtigen Noten und einer