WEIZENGLUTEN 500 GR

Name: WEIZENGLUTEN 500 GR
SKU: 6db7fce0-632e-4231-855a-da48c84f82ff
Price: 4.63 EUR
Availability: InStock
Rating: 4,9 (175 reviews)

mentta
Auswahl

WEIZENGLUTEN 500 GR

4.92 €4,63 €

Option nicht verfügbar

Mehr Informationen über das Produkt

¡ Comprando este producto consigues 2 menttos !

Natuclick

Valoración: 4,9

Keine Mindestbestellmenge

Versandfertig in: 24 - 72 h

4 €
gebührenfrei ab 45 €.

Weizengluten von El Granero Integral ist ein Protein, das aus Weizenmehl durch Auswaschen der Stärke gewonnen wird.

Gluten ist das Eiweiß im Weizen, daher ist der Nährwert dieser Mehlsorte sehr proteinreich. Es wird in vielen Rezepten verwendet, weil es den Gerichten Volumen und Konsistenz verleiht.

Verwendungshinweise:

Mit Wasser gemischt, wirkt es als Emulgator und Geliermittel, so dass es dem zu kochenden Teig mehr Fülle verleiht. Weizengluten wird zur Herstellung von Seitan verwendet, das besser als Pflanzenfleisch bekannt ist. Eine weitere wichtige Verwendung von Gluten ist die Anreicherung von Mehlen, die in der Bäckerei und Konditorei verwendet werden, um ihnen Festigkeit zu verleihen.

Zutaten:

Weizengluten. Kann Spuren von Sesam, Soja und Nüssen enthalten

Automatisch übersetzt

Weitere Informationen

Weizengluten von El Granero Integral ist ein Protein, das aus Weizenmehl durch Auswaschen der Stärke gewonnen wird.

Gluten ist das Eiweiß im Weizen, daher ist der Nährwert dieser Mehlsorte sehr proteinreich. Es wird in vielen Rezepten verwendet, weil es den Gerichten Volumen und Konsistenz verleiht.