Der halbsüße Vermut Papatán wird durch die Verschmelzung von Wein der Sorte Jaén Blanca aus Torreperogil mit lokalen Kräutern wie Fenchel, Kamille, Eukalyptus und Rosmarin hergestellt. Durch einen langsamen und natürlichen Mazerationprozess, ohne Zugabe von Aromen oder Geschmacksverstärkern, entsteht ein charaktervoller Vermut, der dem Gaumen ein überraschendes Erlebnis bietet. VERKOSTUNGSNOTIZEN: Intensive Empfindungen sind bereits beim ersten Schluck wahrnehmbar. Dann beginnt eine Reise durch Aromen, die von süßer Melasse, Brandy, Zimt, Kamille und der Frische des Eukalyptus, unter anderem, geprägt ist und in einem harmonischen und angenehmen Bitternis endet. GASTRONOMIE: Es ist eine ideale Kombination für alle Arten von eingelegtem Gemüse, Nüssen, Wurstwaren und insbesondere mit Käse, von gereiften bis frischen Sorten. Es zeigt eine besondere Harmonie, wenn es mit getrockneten Früchten, Kuchen und Keksen serviert wird. Außerdem eignet es sich hervorragend für die Mischung mit kohlensäurehaltigen Getränken wie Tonic Water, Limonade oder Sodawasser. Goldmedaille beim Catavinum World Wine & Spirits Wettbewerb 2024.