Dies ist ein Single Malt Whisky zwischen 12 und 27 Jahren in Eichenfässern gereift, die aus einem Cognac stammen. Es wird ein Destillationsverfahren angewandt, das ein einzigartiges Einmaischen von "Malz" (gekeimtes Bier) beinhaltet. Das Destillationsverfahren wird in den Brennereien Meldrum House Old Meldrum in Schottland und Le Molet Bouze lès Beaune in Frankreich durchgeführt