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237 g
Der beste Geschmack des Meeres kommt von Made in Spain Gourmet. Es ist einer der besten Teile, auf halbem Weg zwischen mager und fett. Der Tarantelo hat einen etwas geringeren Fettanteil als der Ventresca (Halbfett) und zeichnet sich durch sein rötliches Aussehen, seine Fleischigkeit und seinen spektakulären Geschmack aus. Das als Deckflüssigkeit verwendete Olivenöl liefert die Ölsäure. Die Kombination von beidem ergibt ein Lebensmittel, das außerordentlich gesundheitsfördernd ist
Datenblatt:
Zutaten: Blauflossenthunfisch aus der Tarantellastraße (Thunnus thynnus), Olivenöl und Salz
Seestern
Hersteller: Conservera de Tarifa
Herkunft: Tarifa (Cadiz)
Herkunft: Tarifa (Cadiz)
Merkmale:Nettogewicht: 237 g // Abtropfgewicht: 163 g
Nährwertangaben (pro 100gr, abgetropft)
Kühl und trocken lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt
Lagerfähigkeit: 5 Jahre nach Herstellung
Wie wird Roter Thun gefangen?
Wie fangen die Wächter den Roten Thun?
Die Ausgucke hatten die Aufgabe, von den Leuchttürmen aus vor der Ankunft der Thunfische zu warnen. Heute ist diese Geschichte Teil des Vermächtnisses von Tarifa, seines Produktes, seiner Region und seiner Menschen. Die Flotte, die uns beliefert, operiert vor der Küste von Tarifa. Mit seinen starken Strömungen, dem reichhaltigen Nahrungsangebot und den perfekten Temperaturen ist es einer der besten Plätze der Welt, um wilden Roten Thun zu fangen
