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Wussten Sie, dass Salami aus dem Altertum stammt? Die Griechen und Römer waren die ersten, die diese Wurst genossen, deren Rezept bis heute erhalten geblieben ist
Die Firma Cárnicas Ortín, die Wurstwaren nach klassischen Rezepten herstellt, hat es auch verstanden, sich den neuen Zeiten und den Anforderungen der Verbraucher anzupassen, die sich für Neuheiten begeistern, weshalb dieser Salchichón mit Pilzen zu einem echten Delikatessengeschäft geworden ist.
CÁRNICAS ORTÍN Die Familie Ortín begann 1986 mit der Eröffnung eines Supermarktes in der Stadt Ejulve in der Region Maestrazgo in Teruel. Vier Jahre später begannen sie mit der Schweinehaltung und gründeten einen Betrieb, in dem derzeit mehr als 8.000 Schweine gehalten werden. Die Anlagen sind mit der modernsten Technologie auf dem Markt ausgestattet, um das Wohlergehen der Tiere und einen angemessenen und komfortablen Aufenthalt zu gewährleisten. Dazu gehören Radialheizung, Temperaturkontrolle, Futterkontrolle, Sauberkeit und die Aufmerksamkeit der Landwirte, die alle Tiere einzeln auf ihren guten Zustand hin überprüfen. All dies wird im Fleisch des Tieres übertragen, aus dem dann ihre geschätzten Produkte entstehen, wobei sie in der Lage sind, den gesamten Prozess vom Rohmaterial bis zum letzten Kontakt mit dem Kunden zu kontrollieren
Cárnicas Ortín ist das erste aragonesische Unternehmen, das das C für Lebensmittelqualität erhalten hat, eine Auszeichnung, die ein gutes Beispiel für die gute Arbeit eines Familienunternehmens ist, das 1986 mit der Eröffnung eines Supermarktes begann und vier Jahre später seine Karriere in der Welt der Schweinezucht startete
