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Süßholz

Die Süßholzwurzel ist seit der Antike als Heilpflanze bekannt und gehört zu den 50 Grundkräutern der traditionellen chinesischen Medizin (TCM). Sie ist etwa 50-mal süßer als Zucker und hat einen sanft süßen und leicht sauren bis bitteren Geschmack. Aufgrund ihrer wertvollen Nährstoffe wurde Süßholz im Jahr 2012 zur Heilpflanze des Jahres gewählt.

Fenchel

Fenchel ist eine der ältesten Heilpflanzen der Welt. Er gehört zur Familie der Doldenblütler und ist seit Tausenden von Jahren aufgrund seines intensiven Aromas international beliebt. Fenchel hat einen würzig-süßen Geschmack, der leicht an Anis erinnert.

Thymian

Thymian ist seit Tausenden von Jahren beim Menschen als Gewürz und Heilpflanze beliebt. Er wächst hauptsächlich rund um das Mittelmeer und hat ein intensives, leicht saures Aroma. Aufgrund seiner wertvollen Bestandteile wurde Thymian im Jahr 2006 zur Heilpflanze des Jahres gewählt.

Zimt

Zimt zählt zu den teuersten Gewürzen der Welt und wurde bereits um 3.000 v. Chr. in China als Gewürz und Heilpflanze verwendet. Zimt wird aus der Rinde des Zimtbaums aus Südasien gewonnen, hat einen aromatischen süßen Geschmack und enthält zahlreiche Tannine und wertvolle ätherische Öle.

Orangenschale

Es ist allgemein bekannt, dass die Orange voller nützlicher Inhaltsstoffe steckt. Wenige wissen jedoch, dass die Orangenschale noch wertvoller ist als das Fruchtfleisch: Über 170 Pflanzenstoffe, über 60 verschiedene Flavonoide sowie zahlreiche ätherische Öle machen sie zu einer geschätzten Nährstoffquelle. Und dank ihres süßen und erfrischenden Aromas schmeckt sie auch besonders köstlich.

Ingwer

Ingwer wird seit über 3.000 Jahren im Fernen Osten als Gewürz und Heilpflanze verwendet. Er hat einen scharf-fruchtigen Geschmack und enthält neben verschiedenen Vitaminen auch ätherische Öle und wertvolle Mineralstoffe.

Eibisch

Nicht nur sein äußeres Erscheinungsbild, sondern auch seine inneren Werte verleihen dem Eibisch ein wirklich majestätisches Aussehen. Er wächst wie eine Kerze bis zu zwei Meter hoch und hat leuchtend