Zutaten

Pfefferminze*, Süßholz*, Zimt*, Kardamom*, Ingwer*, Nelke*, schwarzer Pfeffer*, Zimtöl*, Kardamomöl*, Ingweröl*

Süßholz

Der Süßholzstock, auch bekannt als Süßholz, ist seit der Antike als Heilpflanze bekannt und gehört zu den 50 Grundkräutern der traditionellen chinesischen Medizin (TCM). Es ist etwa 50-mal süßer als Zucker und hat einen leicht süßen und zwischen sauer und bitteren Geschmack. Dank seiner wertvollen Nährstoffe wurde Süßholz im Jahr 2012 zur Heilpflanze des Jahres gewählt.

Pfefferminze

Erstmals im Jahr 1696 entdeckt und wahrscheinlich das Ergebnis einer zufälligen Kreuzung von Mentha aquatica und Mentha spicata, zählt sie heute zu den wichtigsten Heilpflanzen der Welt. Pfefferminze hat einen leicht würzigen Geschmack und ist aufgrund ihres erfrischenden Duftes und ihrer wertvollen Bestandteile weltweit beliebt. Im Jahr 2004 wurde sie zur Heilpflanze des Jahres gewählt.

Kardamom

Kardamom ist seit Tausenden von Jahren eines der beliebtesten Gewürze in der asiatischen und arabischen Welt. Sein delikates Aroma zwischen würzig und süß macht Kardamom in vielen Gerichten, von würzigem Curry bis zu würzigen Weihnachtsgebäcken, beliebt. Aufgrund seiner ätherischen Öle und anderer wichtiger Nährstoffe gehört Kardamom zu den ältesten Heilpflanzen der Welt.

Zimt

Zimt ist eines der teuersten Gewürze der Welt und wurde bereits im Jahr 3000 v. Chr. in China als Gewürz und Heilpflanze verwendet. Zimt wird aus der Rinde des Zimtbaums aus Südasien gewonnen, hat einen aromatischen süßen Geschmack und enthält zahlreiche Tannine und wertvolle ätherische Öle.

Ingwer

Ingwer wird seit mehr als 3.000 Jahren im Fernen Osten als Gewürz und Heilpflanze verwendet. Er hat einen würzigen und fruchtigen Geschmack und enthält neben verschiedenen Vitaminen auch ätherische Öle und wertvolle Mineralien.

Nelke

Nelken sind die Knospen des Nelkenbaums und sind bei uns hauptsächlich als Gewürz in Gerichten wie Lebkuchen oder Rotkohl bekannt. Sie gehören zur Myrtengewächse und haben ein intensives würziges Aroma, weshalb sie im alten China und Ägypten sogar mit Gold bezahlt wurden.

Schwarzer Pfeffer

Der schwarze Pfeffer, auch als "Königin der Gewürze" bekannt, ist derzeit neben Salz das wichtigste Gewürz der Welt. Ursprünglich aus der Küste von Malabar in Indien stammend, hat er einen intensiven würzigen Geschmack und gleichzeitig verschiedene Grade von Schärfe. Die alte Ayurveda-Medizin empfiehlt schwarzen Pfeffer nicht nur als Gewürz, sondern auch aufgrund seiner wertvollen Substanzen als Heilpflanze.