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Zahlung der Capellanes Roble
Der Rotwein Zahlung der Capellanes Roble ist ein Wein, der in der renommierten Region Ribera del Duero in Spanien hergestellt wird. Er zeichnet sich durch seine sorgfältige Herstellung und seinen Ausdruck der Traube Tempranillo aus. Dieser Wein zeichnet sich durch eine kurze Reifung von 5 Monaten in Fässern aus französischer Eiche aus, was ihm eine raffinierte Struktur verleiht, ohne die Frische seiner Frucht zu beeinträchtigen.
Im Glas zeigt er eine kirschrote Farbe mit violetten Reflexen, die seine Jugend und Lebendigkeit zeigen. In der Nase entfaltet er eine intensive aromatische Intensität mit dominierenden roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren. Subtile florale Noten und ein Hauch von Vanille, Kokosnuss und Gewürzen begleiten ihn, die das Ergebnis seines Holzausbaus sind. Dieses aromatische Gleichgewicht ist einer seiner Stärken, da es den fruchtigen Aromen erlaubt, im Vordergrund zu bleiben.
Im Mund präsentiert sich der Pago de los Capellanes Roble seidig, frisch und mit einer hervorragenden Balance zwischen Säure und Tanninen, die weich aber präsent sind. Sein Körper ist mittel, was ihn vielseitig macht, um eine Vielzahl von Gerichten zu begleiten, von gegrilltem Fleisch bis hin zu halb gereiftem Käse und Wurstwaren.
Das Finish ist anhaltend und hinterlässt ein angenehmes fruchtiges und leicht würziges Gefühl. Dieser Wein ist ideal für diejenigen, die eine junge, lebhafte und elegante Option in der Ribera del Duero suchen und es schaffen, die Essenz ihres Terroirs einzufangen, ohne das leichte und zugängliche Profil zu überschreiten, das die Weine mit kurzer Eichenreifung kennzeichnet.