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Verkostungsnotiz des frischen kleinen El Redil Käses (1,7 kg)

Sehr weiche Textur, sehr angenehmer Geschmack. Ideal für Salate, Sandwiches, mit Tomaten, Quitten oder Trauben zu genießen. Sehr interessante Kombination mit Wein.

Warum den kleinen frischen El Redil Käse wählen?

Der kleine El Redil Käse (1 kg) ist eine Delikatesse aus La Mancha. Ideal als Vorspeise mit etwas Olivenöl oder zum Begleiten anderer Gerichte. Sehr zart, auch ideal zum Schmelzen und Genießen mit einem guten Wein.

Es wird empfohlen, den Käse vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank zu nehmen, bis er eine Temperatur von ca. 20°C erreicht hat.

Zusätzliche Informationen

Zutaten

Pasteurisierte Schafmilch, Milchsäurebakterien, Lab, Salz, Calciumchlorid, Lysozym (Ei)

Reifung

Mindestens 7 Tage

Merkmale

Weiße Oberfläche und elfenbeinfarben. Elastische Textur, sehr milchiger und intensiver Geschmack, nicht sehr stark lactisch.

Rinde

Weiß und hart

Aufbewahrung

Von 4ºC bis 8ºC im Kühlschrank. Immer die Schnittfläche mit Aluminiumfolie abdecken. Im Falle von Schimmelbildung an einigen Stellen, den Rinden- oder Schnittbereich entfernen und normal verzehren. Schimmel ist ein natürlicher Bestandteil des Reifeprozesses von Manchego-Käse.

Nährwert

Nährwertangaben pro 100gEnergie 1592 kJ / 384 kcalFett 32 GrammGesättigte 23 GrammKohlenhydrate 1 GrammSalz 1,3 GrammEiweiß 23 Gramm

Allergene

Enthält Milch und Ei

Warum den kleinen frischen El Redil Käse bei Marimancha kaufen?

Bei Marimancha haben wir direkten Kontakt zu den Herstellern der typischen Manchego-Produkte. Wir wählen immer Produkte von höchster Qualität und Ansehen aus. In diesem Fall stellen wir sicher, dass der Manchego-Käse von Manchego-Käsereien hergestellt wird und alle offiziellen Zertifizierungen für Manchego-Käse enthält. Um das Beste aus La Mancha zum besten Preis an die Haustür unserer Kunden zu bringen.

Erhältlich in Keilformaten (450 g) und 3,2 kg