ZERO Zucker Vegan Low Carb Weißwein

ZERO Zucker Weißwein

PURE The Winery Weißwein ist ein zuckerfreier Wein mit 10,5% Alkohol, hergestellt aus den Rebsorten Chardonnay und Sauvignon blanc in Calamandra, Piemont in Norditalien.

PURE Weine sind vegan

PURE-Weine sind vegan. Es ist eine Errungenschaft, bescheinigen zu können, dass ihre Weine völlig frei von tierischen Produkten hergestellt werden. Der niedrige Sulfitgehalt ist das Ergebnis einer natürlichen Weinbereitung, da das Fehlen von Zucker einen geringeren Sulfitgehalt als Antioxidationsmittel erfordert

Weinbereitungsprozess

Die Trauben werden das ganze Jahr über gepflegt, damit bei der Ernte ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Reife und Säuregehalt gefunden werden kann. Nach der Ernte der Trauben und der Auswahl der Trauben in bestem Zustand wird der Most abgezogen. Während der Gärung werden spezielle Hefen zugesetzt, die dafür sorgen, dass der Restzucker verschwindet. Nach der Gärung bleiben die Hefen in Kontakt mit dem Wein, um ihm einen weichen und angenehmen Geschmack zu verleihen.