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Reift zwischen 3 und 6 Monaten, dieser Tomme aus pasteurisierter Ziegenmilch bietet einen zarten Geschmack mit Noten von Nüssen, perfekt für Ihre Frühlings- und Sommerplatten.
Zutaten: Rohmilch, Salz, Lab, Calciumchlorid, Kulturen
Fettgehalt: 32 % im Endprodukt
Bei Fragen zu den Nährwerten oder Lagerbedingungen kontaktieren Sie uns bitte.
Der Tomme de chèvre ist ein halbfester Schnittkäse aus pastaurisierter Ziegenmilch, der zwischen 3 und 6 Monaten gereift wird. Seine weiche Textur wird mit zunehmendem Alter fester, und sein Geschmack wird kräftiger, während er gleichzeitig eine schöne Fülle behält.
🧀 Textur: von weich bis fest je nach Reifegrad
📅 Optimale Verkostungszeit: von März bis September
🌰 Aromaprofil: leichte Noten von Nüssen, subtile milchige Aromen und eine schöne Länge im Mund
🍷 Speisen- und Weinpaarungen: passt hervorragend zu trockenem Weißwein (Sancerre, Muscadet) oder leichtem Rotwein (Gamay, Pinot noir). Perfekt auf einem Scheibe Vollkornbrot oder mit Trockenfrüchten.
Ein charaktervoller und feiner Käse, den man unbedingt (wieder)entdecken sollte!
Reift zwischen 3 und 6 Monaten, dieser Tomme aus pasteurisierter Ziegenmilch bietet einen zarten Geschmack mit Noten von Nüssen, perfekt für Ihre Frühlings- und Sommerplatten.
Zutaten: Rohmilch, Salz, Lab, Calciumchlorid, Kulturen
Fettgehalt: 32 % im Endprodukt
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Der Tomme de chèvre ist ein halbfester Schnittkäse aus pastaurisierter Ziegenmilch, der zwischen 3 und 6 Monaten gereift wird. Seine weiche Textur wird mit zunehmendem Alter fester, und sein Geschmack wird kräftiger, während er gleichzeitig eine schöne Fülle behält.
🧀 Textur: von weich bis fest je nach Reifegrad
📅 Optimale Verkostungszeit: von März bis September
🌰 Aromaprofil: leichte Noten von Nüssen, subtile milchige Aromen und eine schöne Länge im Mund
🍷 Speisen- und Weinpaarungen: passt hervorragend zu trockenem Weißwein (Sancerre, Muscadet) oder leichtem Rotwein (Gamay, Pinot noir). Perfekt auf einem Scheibe Vollkornbrot oder mit Trockenfrüchten.
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