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Der Käse mit karamelisierten Zwiebeln ist ein Ziegenkäse aus Extremadura mit traditioneller Herstellung, halbfester Masse und Pressung. In der Milchmasse sind Stücke von karamelisierten Zwiebeln zu erkennen. Zarter, sanfter und leicht süßer Geschmack. Lange anhaltend im Gaumen. Die karamelisierten Zwiebeln verleihen dem Käse ein besonderes Aroma, mit kleinen Anklängen von Ziegenmilch. Die Käserei Doña Leonor wollte die alte Käsetradition von Alburquerque (eine extremeña Region in der Sierra de San Pedro) wiederbeleben, die ihnen durch die einzigartige Weidemethode aus vergangenen Zeiten gegeben wurde, um diesen exquisiten Extremadura-Käse herzustellen. In dieser Käserei haben sie die handwerkliche Herstellung mit einem innovativen Geist kombiniert. Das Ergebnis sind ihre Käse, die nicht nur köstlich sind, sondern auch einzigartig in ihren Eigenschaften. Jeder von ihnen wird aufregende Empfindungen auch beim anspruchsvollsten Gaumen hervorrufen. Bei Gourmetea haben wir neben dem Käse mit karamelisierten Zwiebeln auch andere Extremadura-Ziegenkäse mit Zutaten wie Trüffelkäse, Steinpilzkäse und Schinkenkäse. Konservierung: Zwischen 2º und 10º Tierherkunft: Ziege Reifezeit: Halbreif Milchart: Pasteurisiert