Aus dem köstlichsten Ziegenkäse hergestellt, hat dieses Mousse eine streichfähige Textur und nur 15% Fettgehalt. Dadurch bleibt die charakteristische Persönlichkeit und der Geschmack des Käses klar erhalten. Die Bezeichnung "Mousse", abgeleitet vom französischen Wort für "Schaum", beschreibt Gerichte oder Desserts mit einer luftigen Textur, die auf natürliche Weise durch das Schlagen von Eiern und anderen Zutaten erreicht wird.

Perfekt zum Bestreichen von Brot eignet sich dieses Käsemousse hervorragend in Kombination mit süßen Elementen wie Himbeermarmelade, Waldfrüchten, Erdbeeren, Quittensüßigkeit, Honig, Nüssen wie Walnüssen und Mandeln sowie Pimientos del Piquillo und vielem mehr. Außerdem ist es eine perfekte Beilage zu einer Vielzahl von Fleisch-, Gemüse- und Fischgerichten und kann zum Füllen von Blätterteigpasteten, Gebäck, Pasta oder jeder anderen Anwendung verwendet werden, die Ihre Kreativität vorschlägt.