Merkmale
Eigentlich gelten alle Hülsenfrüchte als Superfoods, die sich durch ihre ernährungsphysiologischen Qualitäten auszeichnen, und so ist es nicht verwunderlich, dass die FAO das Jahr 2016 zum Internationalen Jahr der Hülsenfrüchte erklärt hat.
Bohnen haben die gleichen Vorteile wie Hülsenfrüchte: Sie sind eine gute Quelle für pflanzliches Eiweiß, Kohlenhydrate, Mineralstoffe und Vitamine. Sie sind insbesondere reich an Vitamin B6, Kalium, Phosphor, Kupfer, Mangan und Folsäure. Sie zeichnen sich vor allem durch ihren Eisengehalt und ihre löslichen und unlöslichen Ballaststoffe aus. Sie sind fettarm und tragen dazu bei, das Herz und das gesamte Herz-Kreislauf-System in Topform zu halten, da sie helfen, den Cholesterin- und Blutzuckerspiegel zu kontrollieren.
Bohnen sind eines der besten ballaststoffreichen Lebensmittel, die wir unserer Ernährung hinzufügen können, sie fördern die Verdauung und eine gute Darmpassage.
Außerdem sind ihre Ballaststoffe sehr sättigend und bewirken, dass die Energie aus der Nahrung langsamer freigesetzt wird.
Zudem trägt der hohe Eisengehalt dazu bei, den Sauerstoff im Körper zu transportieren, wodurch die Energieproduktion gesteigert und der Stoffwechsel angeregt wird.
Ein guter Teller Bohnen lädt deine Batterien sofort wieder auf und hält dich für den Rest des Tages fit.
Nun, ein guter Teller Bohnen lädt deine Batterien sofort wieder auf und hält dich für den Rest des Tages fit
