A Torna Dos Pasas ist ein Rotwein, der von Luis Anxo Rodríguez in Arnoia, D.O. Ribeiro., mit Brancellao, Caíño und Ferrol hergestellt wird.
Luis Anxo Rodríguez gründete 1988 ein kleines Weingut mit Familientradition in Paixón, Gemeinde Arnoia. Es verfügt über 2,7 Hektar Weinberge, die sich auf 29 Parzellen verteilen.
Ein Torna Dos Pasas stammt aus alten Parzellen, die mit einheimischen Sorten umgewandelt wurden, von denen einige fast verschwunden sind.
Es handelt sich um einen Wein aus den Rebsorten Brancellao, Caíño und Ferrol. Manuelle Ernte, Entrappung und Kaltmazeration. Gärung mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks und 6 Monate Reifung in gebrauchten Eichenfässern.
Feststellung aus der Weinprobe von A Torna Dos Pasas
Ein Torna Dos Pasas ist ein frischer, delikater und suggestiver Wein.
Sehr komplex in Nase und Mund. Er zeichnet sich durch seine Ausgewogenheit zwischen frischen roten Früchten, balsamischen Noten und mineralischem Hintergrund aus.
