L'huile d'olive extra vierge biologique est un produit de qualité supérieure, non filtré pour préserver ses qualités organoleptiques. Cultivée de manière traditionnelle, cette huile est un véritable délice apprécié depuis l'Antiquité par les Phéniciens, Grecs et Romains. Son processus de fabrication comprend une première extraction à froid, garantissant une acidité inférieure à 0,2 %, ce qui procure une forte concentration de polyphénols, d'acide oléique et d'antioxydants naturels. Ces composants sont bénéfiques pour la santé. Cette huile est polyvalente, adaptée aux ragoûts, frites ou à utiliser crue dans des toasts, salades et sauces, offrant peu de comparaisons à ses propriétés. Présentée dans une bouteille en verre de 50 cl, elle protège son contenu et assure une qualité maximale jusqu'à sa consommation.