Nous les rassemblons en Mono variétal, chaque variété ayant ses vertus en bouche.

Nous vous présentons la variété ARBEQUINA, c'est l'une des olives qui pousse le plus en Andalousie, car c'est peut-être le meilleur olivier à exploiter en intensif et super intensif tant qu'il est jeune, ce qui améliore les coûts de production, nos oliviers arbequina sont si grands et si vieux que la récolte est encore traditionnelle. L'âge de nos oliviers nous permet d'obtenir un fruit homogène et savoureux, qui n'a rien à voir avec les autres arbequinos.. Idéal pour les clients qui préfèrent une intensité moindre.

, il est donc conseillé de le consommer rapidement pendant un an au maximum car il s'abîme facilement.

L'huile d'olive vierge extra d'ACEITERA LA MARIA est une huile produite de manière traditionnelle. Obtenue à partir d'olives de la région de la campagne méridionale de Cordoue, Monturque et Montilla, cultivées de manière traditionnelle et par un processus de première extraction à froid. Avec un degré d'acidité inférieur à 0,2 % au moment de l'extraction, elle présente une forte concentration de polyphénols, d'acide oléique et d'antioxydants naturels, ce qui lui confère de grands avantages pour la santé.

Vous pouvez l'utiliser dans les ragoûts et les fritures, ainsi que crue, sur les toasts, les salades, les sauces, etc.Few olive oils have the properties and organoleptic panel of this EVOO that we now bring you exclusively and we hope you fall in love with