Aire Sano

Le producteur qui façonne l'AOP Teruel. Jambon affiné huit saisons avec l'air froid de la montagne. (Teruel)

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Le producteur qui façonne l'AOP Teruel. Jambon affiné huit saisons avec l'air froid de la montagne. (Teruel)

Aire Sano est le principal producteur de la DOP Jambon et Palette de Teruel, avec 70 % des jambons et 91 % des palettes certifiées. Depuis La Puebla de Valverde, il fait sécher ses pièces pendant un minimum de huit saisons avec des céréales propres, une traçabilité complète et l'air frais de la sierra turolense comme ingrédient essentiel.
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Charcuterie

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