La chapelure Frumen FR-10 est un produit polyvalent parfait pour la préparation de pane et pane. Préparée avec de la farine de blé, de l'eau, du sel, du gluten de blé et de la levure, elle se distingue par sa couleur ivoire et sa texture granuleuse homogène. Les caractéristiques organoleptiques incluent l'absence d'odeurs et de saveurs étrangères, ainsi qu'un aspect moucheté qui imite la chapelure 'maison'. De plus, ce produit a une teneur maximale en humidité de 10% et une salinité contrôlée de 1,8% ± 0,2%. La chapelure ne contient pas d'organismes génétiquement modifiés (OGM) et sa conservation est optimale dans un endroit frais et sec, garantissant sa qualité pendant 12 mois à partir de la date d'emballage. Elle est présentée dans des sacs de 20 kg fabriqués avec deux couches de papier Kraft et une couche de polyéthylène pour une meilleure préservation. Idéal pour les boulangers et les cuisiniers à la recherche d'un ingrédient fiable et de haute qualité.