La panure sans gluten est un produit spécialement conçu pour ceux qui cherchent des alternatives à la chapelure conventionnelle. Cette poudre contient un mélange équilibré d'amidon, de protéines et de fibres végétales, garantissant une panure parfaite sans compromettre la santé des consommateurs souffrant de la maladie coeliaque. L'un des principaux avantages est qu'elle ne contient pas de gluten, ce qui la rend sûre pour les personnes atteintes de cette affection. Sa teneur élevée en protéines, supérieure à 24 %, en fait un excellent allié en cuisine, tout en offrant une teneur élevée en fibres, dépassant celle de nombreux céréales. Pendant la friture, la panure absorbe moins d'huile, ce qui donne des plats plus légers et avec une texture croustillante idéale. Sans colorants supplémentaires, ce produit a un large éventail d'utilisations en cuisine, parfait pour viandes, poissons et fruits de mer. Les instructions sont simples : il suffit de la saupoudrer sur les aliments que vous souhaitez paner. Conservez dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.