Le Kuzu Écologique, présenté dans un pot en verre de 115 grammes, est une fécule végétale extraite de la racine de la plante Pueraria lobata. Cette fécule est extrêmement polyvalente, utilisée pour épaissir les soupes, les ragoûts et les sauces, tant sucrées que salées. Sa préparation est simple : il suffit de chauffer lentement le Kuzu tout en remuant pour éviter les grumeaux, le cuisant à feu doux pendant au moins trois minutes jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Avec une performance impressionnante, une cuillère de Kuzu peut épaissir une tasse de liquide. Ce produit est 100 % écologique, sans OGM et exempt de pesticides et d'engrais, ce qui en fait un choix sain pour ceux qui recherchent des ingrédients naturels. De plus, il convient aux végétariens et aux végétaliens, ce qui élargit sa polyvalence en cuisine. Les informations nutritionnelles indiquent que pour 100 grammes, il contient 336 kcal, 0 g de graisse, 84 g de glucides et 0 g de protéines. Il est crucial de le conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière du soleil, pour préserver ses propriétés.