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• ALIMENTATION BIOLOGIQUE. Sans OGM. Non irradié. Convient aux végétariens et végétaliens
• PROPRIÉTÉS : Les pois verts biologiques sont une excellente source de protéines végétales. De plus, s'ils sont combinés avec des céréales (avoine, épeautre, etc.), ils fournissent une protéine végétale complète de bonne qualité, ce qui est particulièrement bénéfique pour les personnes suivant un régime végétalien ou végétarien. Leur teneur en matières grasses est pratiquement nulle. Ils sont une bonne source de minéraux tels que le potassium, le phosphore, le magnésium, le calcium, le sodium, le fer, le zinc et le sélénium. Ils sont également riches en vitamines comme la vitamine C, la niacine ou B3, l'acide folique ou B9, la thiamine ou B1, la pyridoxine ou B6 et la vitamine A. Ils contiennent également des fibres, qui bien qu'elles ne soient pas un nutriment, sont indispensables à de nombreuses fonctions de notre organisme pour maintenir une bonne santé. Malgré leur goût sucré, ils conviennent parfaitement aux personnes diabétiques en raison de leur teneur en pectine, une fibre soluble qui ralentit le processus de digestion et favorise une absorption progressive du glucose, ce qui est bénéfique pour le pancréas et la production d'insuline.
• PRÉPARATION : Une dose équilibrée varie entre 120 et 150 g de pois verts biologiques. Pour profiter de leurs propriétés nutritives, il est recommandé de les cuire sans les faire trop cuire. Les accompagner d'assaisonnements ou d'aliments riches en vitamine C, comme la tomate ou le poivron, aide l'organisme à mieux assimiler le fer. Pour faciliter la digestion, il est pratique de les manger lentement ou de les assaisonner avec des épices digestives. Pour augmenter leur valeur protéique, il est conseillé de les mélanger avec des céréales comme le riz, les pâtes, le couscous...
• INFORMATIONS NUTRITIONNELLES (100 g) : Énergie : 1325 kJ/315 kcal, Protéines : 21 g, Matières grasses : 2 g, dont saturées : 0,7 g, Glucides : 43 g, dont sucres : 6 g, Fibres : 20,4 g, Sel : 0,04 g. Peut contenir des traces de gluten, soja, fruits à coque, sésame et céleri.
• ORIGINE : UE