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ALIMENT BIOLOGIQUE. Non-OGM. Non irradié. Convient aux végétariens et végétaliens.

PROPRIÉTÉS:

• Le sésame grillé biologique contient de nombreux nutriments, minéraux, antioxydants et vitamines bénéfiques pour la santé. De plus, il est riche en acides gras mono-insaturés qui aident à réduire le cholestérol LDL ou mauvais cholestérol et à augmenter le HDL ou bon cholestérol dans le sang. Il est également une source très importante de protéines. Il aide à prévenir les effets nocifs des radicaux libres dans le corps humain. C'est une bonne source végétale de calcium : 1 cuillère à soupe de sésame de 20 g apporte 195 mg de calcium, plus que la moitié d'un verre de lait. Pour remplacer le calcium des produits laitiers, il faut apporter à l'alimentation différentes sources végétales de calcium. De plus, il contient d'autres minéraux clés qui aident à absorber ce calcium, tels que le magnésium. Associé au magnésium, aux vitamines du groupe B, à la lécithine et au tryptophane qu'il contient, le sésame devient un parfait reconstituant musculaire et nerveux, parfait pour la fatigue, le stress, la dépression, l'irritabilité et l'insomnie.

PRÉPARATION:

• Le sésame grillé biologique peut être ajouté aux salades, il peut être consommé avec du riz et même avec des pâtes. Sans aucun doute, c'est l'un des grands aliments que les végétaliens consomment pour améliorer et incorporer du calcium et des protéines dans leur corps. De plus, avec le sésame grillé, on peut préparer le délicieux tahini : on le broie avec de l'huile d'olive et un peu de sel.

CONSERVATION:

• Le sésame est composé d'une proportion importante de graisses insaturées, il doit donc être conservé dans des récipients hermétiques pour éviter qu'il ne devienne rance. À la maison, placez-le dans un endroit frais et sombre. Enfin, mais non des moindres, si elles sont correctement conservées, les graines sèches resteront généralement fraîches pendant plusieurs mois.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES (100g) :

• Énergie : 2296KJ/565Kcal, Protéines : 17g, Matières grasses : 48g, Dont saturées : 6.7g, Glucides : 11.7g, Dont sucres : 0.3g, Fibres : 14g, Sel : 0.028g. Contient du sésame. Peut contenir des traces de gluten, soja, céleri et fruits à coque.

ORIGINE : Non UE.