Le tahini bio de Bionsan est une pâte faite de 100% de graines de sésame bio grillées et moulues, se distinguant par sa texture crémeuse et son goût intense. Ce produit, présenté dans un pot en verre pratique de 250 g, est extrêmement polyvalent en cuisine. Il peut être utilisé comme tartinade sur du pain complet ou pita, devenant une délicieuse alternative aux beurres ou crèmes traditionnels. En ajoutant un peu d'eau et de jus de citron, on obtient une crème plus légère, idéale pour tremper ou accompagner divers plats. Dans la cuisine du Moyen-Orient, c'est un ingrédient clé pour la préparation de hummus et baba ganoush, apportant crémeux et profondeur à ces classiques. De plus, le tahini peut être mélangé à des salades, des soupes et des purées de légumes, rehaussant leurs saveurs juste avant de servir. Son utilisation s'étend également à la pâtisserie, où il est intégré dans des pâtes à biscuits, brownies ou gâteaux, apportant une texture douce avec une touche salée. Convient aux végétariens et vegans, ce tahini bio est non seulement nutritif, grâce à sa richesse en protéines et fibres, mais se distingue aussi par sa certification bio, sans pesticides ni organismes génétiquement modifiés, garantissant sa qualité et sa pureté.