Ce fromage de brebis semi-affiné est un bijou artisanal de Ciudad Real, élaboré avec du lait de brebis cru. Sa couleur est un ivoire attrayant, parsemé de petits yeux répartis uniformément dans tout le fromage. En tranchant, il dégage un arôme doux qui annonce sa texture compacte et beurrée. En bouche, il offre une saveur légèrement intense avec des notes d'acidité, équilibrée pour satisfaire les amateurs de fromage comme les palais les plus fins. Il a été reconnu lors des GREAT TASTE 2021 et 2022, obtenant deux étoiles, une à chaque édition, ce qui confirme sa qualité et son excellence. Chaque fromage est présenté dans une élégante boîte cadeau, idéale pour surprendre lors de toute occasion spéciale.