Le T-bone steak asturien est une coupe de viande de bœuf de haute qualité, caractérisée par sa forme en 'T'. Cette coupe met en valeur la combinaison de deux des parties les plus savoureuses de la viande : le filet et le contre-filet. Chaque pièce pèse environ 750 à 800 grammes, ce qui garantit un festin généreux pour les amateurs de bonne viande.