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Poids net:
Faible en calories : Seulement 22 kcal pour chaque 100 g, idéales pour des régimes sains.
Riche en protéines : Ils contiennent entre 2 et 4 % de protéines, parfaits pour les régimes végétariens.
Source de fibres : Favorisent la digestion et la sensation de satiété.
Vitamines et minéraux : Apportent de la vitamine B (B1, B2, B3 et B5), essentielle pour le métabolisme. Ils contiennent également du phosphore, du potassium et du sélénium.
Antioxydants naturels : Ils contiennent de l'ergothionéine et du glutathion, qui aident à combattre le vieillissement cellulaire.
Goût et texture : Doux et légèrement terreux, avec une texture tendre et charnue.
Polyvalence : Ils peuvent être consommés crus dans des salades ou cuits dans des soupes, des ragoûts, des sautés, des pizzas, etc.
Durabilité : Ils se conservent bien au réfrigérateur (5-7 jours dans le frigo).
Faciles à cultiver : Ils peuvent être produits de manière contrôlée dans des environnements humides.
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Faible en calories : Seulement 22 kcal pour chaque 100 g, idéales pour des régimes sains.
Riche en protéines : Ils contiennent entre 2 et 4 % de protéines, parfaits pour les régimes végétariens.
Source de fibres : Favorisent la digestion et la sensation de satiété.
Vitamines et minéraux : Apportent de la vitamine B (B1, B2, B3 et B5), essentielle pour le métabolisme. Ils contiennent également du phosphore, du potassium et du sélénium.
Antioxydants naturels : Ils contiennent de l'ergothionéine et du glutathion, qui aident à combattre le vieillissement cellulaire.
Goût et texture : Doux et légèrement terreux, avec une texture tendre et charnue.
Polyvalence : Ils peuvent être consommés crus dans des salades ou cuits dans des soupes, des ragoûts, des sautés, des pizzas, etc.
Durabilité : Ils se conservent bien au réfrigérateur (5-7 jours dans le frigo).
Faciles à cultiver : Ils peuvent être produits de manière contrôlée dans des environnements humides.
