Le chemin commence dans les verts pâturages asturiens où nos vaches se nourrissent paisiblement. Cet environnement naturel leur permet d'offrir un lait de grande qualité et d'une valeur nutritionnelle très élevée. Une fois obtenu, il est ensuite écrémé et stocké dans le maturateur, où il est refroidi jusqu'à obtenir la température optimale. La crème obtenue est ensuite introduite dans la baratte. C'est là que commence le processus de barattage, pour obtenir du beurre. À partir de ce point, la magie commence.