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Poids net:
Le gorgonzola est un fromage italien de table, à pâte crémeuse et onctueuse, fabriqué avec du lait entier pasteurisé de vache qui se présente en deux variétés : douce et piquante. L'existence de ce fromage est connue depuis le Moyen Âge, bien que ce soit seulement au XIe siècle qu'il a commencé à avoir l'aspect moisi qu'il possède aujourd'hui. Il est fréquemment utilisé comme ingrédient dans divers plats de la cuisine italienne.
Il présente une certaine similitude avec le fromage roquefort français ou le Stilton anglais.
La version la plus douce et onctueuse du Gorgonzola. Crème intense, savoureuse et avec une touche de piquant qui fond dans la bouche (littéralement). Idéal à tartiner, à déguster et à rivaliser avec n'importe quel dip.
Lait de vache, présure, ferments lactiques, moisissures, sel.
Lait et produits laitiers.
Valeur énergétique 317 kcal
Graisses 26,63 g
dont saturées 18,64 g
Glucides 1 g
dont sucres 0,1 g
Protéines 18,23 g
Sel 1,70 g
Poids net:
Le gorgonzola est un fromage italien de table, à pâte crémeuse et onctueuse, fabriqué avec du lait entier pasteurisé de vache qui se présente en deux variétés : douce et piquante. L'existence de ce fromage est connue depuis le Moyen Âge, bien que ce soit seulement au XIe siècle qu'il a commencé à avoir l'aspect moisi qu'il possède aujourd'hui. Il est fréquemment utilisé comme ingrédient dans divers plats de la cuisine italienne.
Il présente une certaine similitude avec le fromage roquefort français ou le Stilton anglais.
La version la plus douce et onctueuse du Gorgonzola. Crème intense, savoureuse et avec une touche de piquant qui fond dans la bouche (littéralement). Idéal à tartiner, à déguster et à rivaliser avec n'importe quel dip.
Lait de vache, présure, ferments lactiques, moisissures, sel.
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Valeur énergétique 317 kcal
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dont sucres 0,1 g
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Sel 1,70 g
