Le Mousse de foie gras est une pâte (émulsion) à base de foie gras de canard haché et soumis à un traitement thermique ; léger pour obtenir une semi-conservation, ou intense pour obtenir une conserve. Le mousse de foie gras contient 25% de foie gras, ce qui le caractérise par son goût doux et son arôme. Laissez-vous surprendre par sa texture fondante et onctueuse. Régalez vos convives avec des contrastes de saveurs en combinant nos différentes variétés de mousse de foie : mousse de foie gras traditionnelle, mousse de foie gras à la truffe et mousse de foie gras aux pruneaux. Idéal pour découvrir le monde du foie gras. Fiche technique Valeurs énergétiques moyennes pour 100g : 1551kJ-376kcal Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : - Lipides : 38,1 g dont acides gras saturés : 14,24 g - Glucides : 2,6 g dont sucres : 0,5 g - Protéines : 5,7 g - Sel : 1,5 g Poids net : 130 g Présentation : Produit en conserve Ingrédients : Foie gras de canard (25%), graisse de canard, foie de poulet, lait, œufs, truffe (3%), sel, sucre et épices. Conservateur : nitrite de sodium. Antioxydant : ascorbate de sodium. Autres recommandations : Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans un délai maximum de 5 jours. Conservation : Comme il s'agit d'un produit stérilisé, il doit être conservé dans un endroit frais et sec. Allergènes : lait et œufs. Date de péremption/consumation préférentielle : 4 ans à partir de la date de fabrication.