Découvrez le Txakoli Uno, un vin de la Denomination d'Origine Araba, élaboré à partir d'une sélection soignée de raisins Hondarribi Zuri avec une touche de Riesling. Avec un taux d'alcool de 12,5% Vol, ce bijou viticole est produit par un processus de vendange entièrement manuel, où les raisins sont récoltés dans des caisses de 12 kg pour préserver leur qualité. Une fois à la cave, le foulage et le pressage ont lieu, suivis d'une fermentation spontanée qui dure entre 40 et 45 jours dans des cuves en acier inoxydable de diverses capacités. Avec un élevage sur lies effectué trois fois par semaine pendant 5 mois, le Txakoli Uno développe une complexité remarquable. Ce vin est frais, équilibré et plein de personnalité, avec des arômes de fruits blancs et d'agrumes qui ressortent à chaque gorgée. Idéal pour accompagner des poissons, des fruits de mer et une large variété de plats de la cuisine basque.