Le filet de bœuf est l'une des viandes les plus appréciées, reconnue pour son exceptionnelles marbrage et tendreté. Ce morceau provient exclusivement de bœufs élevés dans notre ferme, connus pour leur qualité au niveau national. Situé dans la région lombaire, entre les côtes et la colonne vertébrale, le filet se caractérise par sa saveur inégalée. Cette viande est idéale pour rôtir ou griller, où elle peut mettre en valeur sa jutosité et sa texture. Une bonne conservation est cruciale ; il est recommandé de le garder réfrigéré pour garantir sa fraîcheur et sa qualité. INGRÉDIENTS : Viande de bœuf. CONSERVATION : À conserver au frais. Sous vide. Attirant pour tout amateur de bonne viande, le filet de bœuf d'Ávila est sans aucun doute un choix exceptionnel pour des occasions spéciales ou pour un repas de tous les jours.