Aalto PS est un vin emblématique de la Ribera del Duero, élaboré exclusivement à partir de vieux Tinto Fino (Tempranillo). Produit uniquement lors des millésimes exceptionnels, ce vin est considéré comme le joyau de la Ribera del Duero et la plus haute expression du projet AALTO. Composé à 100 % de Tinto Fino provenant de terroirs uniques, Aalto PS se distingue par sa concentration, sa structure et sa profondeur inimitable. Avec une production limitée, il est conçu pour la garde, devenant un rouge incontournable dans toute cave qui espère rassembler les grands vins d'Espagne. Le domaine Aalto, reconnu pour son travail minutieux dans le vignoble et à la cave, a créé un vin d'une grande concentration et élégance dans ce millésime, avec un élevage en fûts de chêne français qui apporte complexité et un potentiel de garde extraordinaire. En dégustation, il se présente avec une couleur rouge cerise intense, des reflets violets, des arômes profonds de fruits noirs mûrs comme la mûre et la myrtille, et des notes épicées avec des nuances de cacao et de réglisse. En bouche, il est puissant et structuré, avec des tanins soyeux et une acidité équilibrée qui apporte de la fraîcheur. Avec des saveurs de fruits noirs, de chocolat noir et une base minérale, il offre une longue et élégante finale avec un arrière-goût persistant d'épices douces et de torréfiés.