L'huile d'olive extra vierge bio NIGHT de Nobleza del Sur est un produit qui se distingue par sa qualité et son engagement envers la durabilité. Avec un contenu de 500 ml, cette huile provient de la sélection minutieuse des olives de divers oliviers de la région de Jaén. Cet AOVE, représenté par le papillon pollinisateur, symbolise la biodiversité et le respect de l'environnement, particulièrement important dans le contexte du changement climatique. Sa production par extraction à froid garantit un processus optimal, durant lequel elle est traitée en moins de quatre heures après la récolte, garantissant sa pureté et sa fraîcheur. Pour obtenir ce litre exquis, entre dix et quatorze kilogrammes d'olives sont utilisés, ce qui souligne sa sélectivité. Elle présente une couleur verte brillante, un nez avec un fruité doux et équilibré, ainsi qu'un palais doux et complexe, qui se termine en une finale persistante et pleine de nuances végétales. Idéale pour ceux qui recherchent une huile qui complète non seulement leurs plats, mais qui reflète également leur engagement envers la qualité et l'environnement.