Le Tarsus Blanco 2020 est un vin blanc réputé provenant de la Denomination d'Origine (D.O.) Rueda, réputé pour sa haute qualité et sa fraîcheur. Ce vin est élaboré exclusivement avec des raisins Verdejo, une variété caractéristique de la région, appréciée pour son intense profil aromatique. Pour sa production, un processus de fermentation soigneux à température contrôlée est réalisé, permettant d'extraire au maximum la fruité et d'intensifier les arômes que cette variété offre. Le Tarsus Blanco 2020 cherche à saisir l'essence unique du Verdejo et l'identité de la D.O. Rueda, atteignant un équilibre entre sa grande expression aromatique et sa complexité en bouche. Le résultat est un vin lumineux et attrayant, présentant une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Son nez est frais et de moyenne intensité, avec des notes de fruits blancs, d'herbes aromatiques, des nuances anisées et une touche d'agrumes et de fruits tropicaux. En bouche, il se caractérise par sa fraîcheur, sa saveur et sa largeur, avec une acidité rafraîchissante qui le rend très équilibré. La finale est un délice de souvenirs d'agrumes, d'herbes et de fruits mûrs, accompagnée d'une amertume agréable, caractéristique du Verdejo. Idéal pour accompagner les poissons, les apéritifs ou les plats légers.