Adega Entrecantos Mateolo Tinto 2023

Adega Entrecantos Mateolo Tinto 2023

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Alérgenos y características

À rien

2023

Dénomination d'origine

Fuera de DO

Type de raisin

100% Mencia

Qualité alcoolique

12.0%

Magasin

Adega Entrecantos

À rien

2023

Dénomination d'origine

Fuera de DO

Type de raisin

100% Mencia

Qualité alcoolique

12.0%

Magasin

Adega Entrecantos

Ces informations sont obtenues automatiquement et peuvent ne pas être vraies à 100 %. Si vous avez des questions, contactez-nous.

Galicia (Spain)

Jumelage: Embutidos ibéricos, quesos semicurados, carnes asadas, pescados grasos, pulpo a feira.

Poids net:

Le Adega Entrecantos Mateolo Tinto 2023 est un vin rouge mono-cépage de Mencia, produit par le domaine familial Adega Entrecantos à Ribas de Sil, Ourense. Ce vin se distingue par sa fraîcheur atlantique et un équilibre entre maturité fruitée et acidité vibrante, résultat de sa production artisanale avec une intervention minimale. Sa production est extrêmement limitée, avec moins de 1 500 bouteilles disponibles, ce qui en fait une option exclusive sur le marché du luxe.
Le Adega Entrecantos Mateolo Tinto est un vin rouge vibrant et personnel élaboré par Roberto Rodriguez, du domaine familial Adega Entrecantos à Ribas de Sil, Ourense. Le vignoble est cultivé dans des sols complexes d'argile, de schiste et de galets, à des altitudes significatives dans le climat atlantique de la Galice, offrant fraîcheur et une acidité notable aux raisins de Mencia. La vinification est artisanale, commençant par une vendange manuelle et une fermentation spontanée avec des levures indigènes, sans additifs chimiques ni filtration. Le vin vieillit en fûts de chêne français usagés, préservant son caractère variétal et sa délicatesse fruitée. Il est mis en bouteille comme une production culte ultra-limitée de moins de 1 500 bouteilles. En dégustation, le vin présente une couleur rouge cerise brillante avec des arômes de fruits rouges sauvages, de fleurs, et une touche balsamique et minérale. En bouche, il est léger et équilibré avec une acidité rafraîchissante et des tanins doux. Idéal à servir entre 14 et 16 degrés Celsius et à associer avec des charcuteries ibériques, des fromages semi-affinés, des viandes rôties, des poissons gras et des plats galiciens traditionnels comme le pulpo a feira.
Les informations sur le produit ont été traitées automatiquement, ce qui peut entraîner des erreurs. En cas de doute, veuillez nous contacter.

Autres caractéristiques

Jumelage: Embutidos ibéricos, quesos semicurados, carnes asadas, pescados grasos, pulpo a feira.

Origine

Galicia (Spain)

Plus d'info

Poids net:

Le Adega Entrecantos Mateolo Tinto 2023 est un vin rouge mono-cépage de Mencia, produit par le domaine familial Adega Entrecantos à Ribas de Sil, Ourense. Ce vin se distingue par sa fraîcheur atlantique et un équilibre entre maturité fruitée et acidité vibrante, résultat de sa production artisanale avec une intervention minimale. Sa production est extrêmement limitée, avec moins de 1 500 bouteilles disponibles, ce qui en fait une option exclusive sur le marché du luxe.
Le Adega Entrecantos Mateolo Tinto est un vin rouge vibrant et personnel élaboré par Roberto Rodriguez, du domaine familial Adega Entrecantos à Ribas de Sil, Ourense. Le vignoble est cultivé dans des sols complexes d'argile, de schiste et de galets, à des altitudes significatives dans le climat atlantique de la Galice, offrant fraîcheur et une acidité notable aux raisins de Mencia. La vinification est artisanale, commençant par une vendange manuelle et une fermentation spontanée avec des levures indigènes, sans additifs chimiques ni filtration. Le vin vieillit en fûts de chêne français usagés, préservant son caractère variétal et sa délicatesse fruitée. Il est mis en bouteille comme une production culte ultra-limitée de moins de 1 500 bouteilles. En dégustation, le vin présente une couleur rouge cerise brillante avec des arômes de fruits rouges sauvages, de fleurs, et une touche balsamique et minérale. En bouche, il est léger et équilibré avec une acidité rafraîchissante et des tanins doux. Idéal à servir entre 14 et 16 degrés Celsius et à associer avec des charcuteries ibériques, des fromages semi-affinés, des viandes rôties, des poissons gras et des plats galiciens traditionnels comme le pulpo a feira.
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