Anadelia est un vin blanc qui se distingue par son élaboration soignée à partir de raisins Godello et Treixadura, offrant une expérience gustative sans pareille. Ce vin, fruit d'un millésime exceptionnel, rend hommage à Ana Delia, la matriarche de la cave. La fermentation des raisins se fait de manière méticuleuse ; la Treixadura fermente dans l'acier, tandis que le Godello subit une macération pelliculaire à froid avant de fermenter en fût, où le batonnage est pratiqué. Le résultat est un vin de couleur jaune doré avec une bordure verte qui, après une aération adéquate, révèle un bouquet d'arômes mûrs de poire et de fruits à noyau. En bouche, il se présente comme un vin large et onctueux, culminant avec une légère amertume en finale et une rétro-olfaction prolongée. Sans aucun doute, Anadelia est un bijou pour les amateurs de vin en quête de produits uniques et de haute qualité. Ce vin allie tradition et modernité, reflétant le caractère distinctif de la cave Algueira.